課程安排：

11月18-19日 《酒店成本管控策略與預(yù)算管控要領(lǐng)》

授課老師：

方法林

教授 會(huì)計(jì)師

工商管理碩士 商業(yè)經(jīng)濟(jì)碩士高級(jí)財(cái)務(wù)管理師

資深酒店管理顧問(wèn)

原南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系主任、黨總支書(shū)記方教授長(zhǎng)期從事飯店財(cái)務(wù)教學(xué)研究和飯店管理咨詢(xún)服務(wù)的工作，同時(shí)兼任多家飯店管理顧問(wèn)和財(cái)務(wù)總監(jiān)、副總經(jīng)理等職務(wù)。擅長(zhǎng)飯店財(cái)務(wù)預(yù)算、成本管理、人員編制、薪點(diǎn)工資、積分制管理、飯店考核分配(管理人員、員工)、飯店質(zhì)量管理體系等，研究了一套獨(dú)到的將上述各項(xiàng)溶合在一起的管理理論鏈，并在上百家高中檔飯店的實(shí)踐中得到了檢驗(yàn)，并不斷的完善和提高。在《飯店世界》《旅游科學(xué)》《旅游管理》《大酒店》《中外飯店》《酒店資源》《中國(guó)酒店》等雜志上發(fā)表數(shù)十篇論文，參與及主編的著作有《飯店會(huì)計(jì)》《中外飯店會(huì)計(jì)制度匯編》《現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)用表格大全》，《飯店財(cái)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)》《旅行社財(cái)務(wù)基礎(chǔ)》《旅游企業(yè)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)》。