經(jīng)常關(guān)注中央電視臺(tái)的人都很清楚，白酒、化妝品、藥品、 家用電器等廣告出現(xiàn)的頻率比較高。當(dāng)然，白酒的營(yíng)銷(xiāo)廣告排在 第一位有諸多因素，其中之一就是與中國(guó)的傳統(tǒng)文化密不可分。 中國(guó)白酒的文化，可以說(shuō)是中國(guó)的一部文化史，可追溯到六千年 前，酒就像血液一樣在我們體內(nèi)涓涓流淌。酒文化作為一種“物 質(zhì)的”文化的特殊形式，釀酒、品酒、飲酒、談酒、論酒的過(guò)程 都是文化的表現(xiàn)方式。“煮酒論英雄”、“無(wú)酒不成席”、“酒逢知己 千杯少”這些話(huà)語(yǔ)表現(xiàn)出我們對(duì)酒的看法，對(duì)酒的感情。在古 代，有陶淵明酒中釀詩(shī)，杜甫的《飲中八仙歌》、蘇軾的《飲 酒》?，F(xiàn)在，我們習(xí)慣坐下來(lái)聊天，大到國(guó)家大事，小到家庭瑣 事，都喜歡在酒桌上談，酒作為人與人之間交往的潤(rùn)滑劑。前幾 年經(jīng)常在外講學(xué)，結(jié)交了很多好友。臨近過(guò)年，和他們?cè)僖?jiàn)面， 吃飯時(shí)聊聊天，敘敘舊，喝喝酒表達(dá)多年的感情。
白酒行業(yè)投入大量廣告，一個(gè)重要的原因是有充足的資金做 后盾。對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，白酒的生產(chǎn)總產(chǎn)量增加，銷(xiāo)售利潤(rùn)上 升，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格也在提高。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國(guó)白酒總產(chǎn)量 為494萬(wàn)千升，2011年上升為1025萬(wàn)千升；2007年白酒行業(yè)的 銷(xiāo)售收入為1261億元，2011年上升為3746億元。從2005年 到2012年，短短六七年間，以53度茅臺(tái)酒為代表的高端白酒價(jià)格 上漲10倍。但是在白酒的整個(gè)釀制過(guò)程中，原材料糧谷、淀粉質(zhì) 等成本并沒(méi)有大幅的增加，企業(yè)獲取的利潤(rùn)空間就會(huì)加大，所以 就敢投入大量的資本進(jìn)行包裝和廣告宣傳。
另外，從消費(fèi)者心理方面來(lái)看，要實(shí)行限制喝酒，次數(shù)減少 了，品質(zhì)就要提高，人們就會(huì)選擇一些高檔的、品牌的、一流的 產(chǎn)品。有時(shí)候并不把酒感、酒質(zhì)放在首位，更加關(guān)注的是白酒的 品牌、價(jià)值及其心理附加值。在參加各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的酒場(chǎng)時(shí)，經(jīng) 常能看到一些人通過(guò)購(gòu)買(mǎi)高檔的白酒來(lái)顯示自己的身份和地位， 這種心理是可以理解的，但是，值得我們注意的是，喝酒要注意 健康的飲用方式，價(jià)格高就代表著健康的想法是不完全正確的。
最后，我們不難發(fā)現(xiàn)做大量廣告宣傳的白酒企業(yè)大多數(shù)都是 二、三線(xiàn)企業(yè)，不是一級(jí)品牌，由于他們急于成為一流市場(chǎng)中的 主打品牌，從而實(shí)施品牌戰(zhàn)略，大規(guī)模的進(jìn)行廣告宣傳，以達(dá)到 預(yù)期的效果。從白酒行業(yè)的現(xiàn)狀來(lái)看，發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)有一些變 化，團(tuán)購(gòu)力度將會(huì)下降，消費(fèi)者個(gè)人購(gòu)買(mǎi)能力將會(huì)大于往年。白 酒行業(yè)要想繼續(xù)獲取更多的利潤(rùn)空間，就必須根據(jù)市場(chǎng)的變化， 及時(shí)的改變宣傳策略。
白酒的營(yíng)銷(xiāo)技巧有多種，廣告只是作為營(yíng)銷(xiāo)手段中的一種小 技巧，更多的還需要白酒企業(yè)出臺(tái)一些符合市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的營(yíng)銷(xiāo) 策略，適應(yīng)政策的變化。在加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高企業(yè)的知名度和 美譽(yù)度的同時(shí)，從消費(fèi)者需求著手，在新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中迅速 發(fā)展。
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