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  2013年10月03日    房煜 中國企業(yè)家      
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張家茵

十來年前,還是資深廣告策劃人的張家茵一直搞不懂,一個看似完美的策劃案,自己和客戶都覺得很好,為什么送到客戶手上后每每會做走樣,達不到想要的效果?2000年她受邀加盟麥當(dāng)勞(中國),得到在實業(yè)公司里尋找答案的契機。

她先被公司計劃 到廣州一家門店做一線體驗。一星期下來,她意識到,執(zhí)行不簡單。她原本想當(dāng)然以為最簡單的炸薯條、倒薯條,麥當(dāng)勞也規(guī)定有精準(zhǔn)的動作,以保證薯條均勻分布在盛放柵欄上,而且不會斷。“每個員工的崗位,我們都有一套SOC標(biāo)準(zhǔn)流程,”張家茵說,“每個崗位都要保證執(zhí)行到位,才能保證整個餐廳的流程做到位。”

她一度在午餐高峰時段做收銀員,面對焦急的顧客手忙腳亂地敲打POS機,無論多復(fù)雜的點單要求,都必須在90秒內(nèi)完成。“如果某個促銷方案要按五六個鍵才能點單,我也會在心里埋怨上面市場部的人:真是有病??!”

這讓她學(xué)會換位思考:任何策劃案必須目標(biāo)明確、操作簡單,才能保證執(zhí)行。如今身為麥當(dāng)勞(中國)有限公司副總裁兼首席市場推廣官,張家茵需要打理全國1300多家餐廳,每家都有60個員工,既有全職、兼職之分,又有不同時段的排班分配。“從策略到執(zhí)行,就算是執(zhí)行也需要很多的思維邏輯在里面,如果你的策劃非常復(fù)雜,沒有人會聽得懂,這么多人怎么來做有效溝通?所以麥當(dāng)勞讓我學(xué)習(xí)到,策略不能選在300萬米的高空,執(zhí)行的每一步,都要有策略。”

在總部看來只是一個簡單的市場活動,也要考慮每家餐廳的執(zhí)行便利。正式接手麥當(dāng)勞中國區(qū)的營銷職責(zé)后,凡是經(jīng)過她的手發(fā)放到全國1300多家門店的市場策劃案,內(nèi)容都簡化到兩頁紙以內(nèi),確保所有員工不論層級,不論全職兼職,不論何種排班,都一看就懂。“一個活動出來,我要保證1300多家餐廳全部是一個動作。”

現(xiàn)在回顧最初的疑問,她早已找到答案的關(guān)鍵—執(zhí)行。這是以前在廣告公司不太可能完成的領(lǐng)悟。“我在制定策略上很強,但在麥當(dāng)勞我的最大發(fā)現(xiàn)是20—80法則,就是20%的時間要花在策略的準(zhǔn)確制訂上,但完美的執(zhí)行需要80%的時間。很多策略到執(zhí)行的失敗不是因為策略不好,而是失敗在沒能調(diào)動整個團隊,驅(qū)動所有部門朝你想要的方向走。這不單單要有策略,更要靠領(lǐng)導(dǎo)力。”

怎么用人是張家茵自我歷練的第二課。2001年,公司計劃 她參加麥當(dāng)勞全球漢堡大學(xué)的女性領(lǐng)導(dǎo)力課程。她的第一個反應(yīng)是,“我們(女性)很弱嗎,為什么有專門對女性的教育?這種計劃 很無聊。”

但她很快意識到這個課程不簡單。從前做策劃時,她更多是對項目不對人,即便是在門店體驗中隱隱領(lǐng)會了管理團隊的一些原則,但尚未有覺悟?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)力做系統(tǒng)梳理。這門課程給了她啟蒙。

一位看上去雄心勃勃的IBM女經(jīng)理分享了女性該如何打破職業(yè)天花板的自我暗示。她每次跳槽前跟未來老板談判時,都會干脆地詢問:你挖我來坐到這個職位以后,我的再下一步能夠到達哪里?她對700名女性說,這不是野心,而是職業(yè)規(guī)劃意識。

一位女性籃球教練坦承自己當(dāng)初只用自己私下偏愛的球員,但后來發(fā)現(xiàn)這影響團隊效率。她意識到在工作上,用人應(yīng)當(dāng)首先考慮匹配度。她的經(jīng)驗是,女性管理者未必需要喜歡有價值的下屬,也未必要成為朋友,但這不妨礙啟用他們,只需互相尊重,就是職業(yè)的態(tài)度。

張家茵接受、消化這些開放的分享,并開始延伸總結(jié)自己的管理之道。

2007年,張家茵受命出任麥當(dāng)勞(中國)副總裁后,她開始更有意識地控制自己在管理中的不恰當(dāng)女性化。“有些女性在溝通時,會自我暗示說一定要態(tài)度很友好很禮貌,不能Tough,甚至作可愛狀,才是女性,這樣的想法都是有失偏頗的。”此前在麥當(dāng)勞的管理中,如果下屬因為她的批評心有不悅,張自己也會惴惴不安,感覺心有歉疚。出于這種心態(tài),她總是盡量委婉。但現(xiàn)在,她已經(jīng)可以坦然對對方說:“我需要這樣做,請你來負責(zé)!”有時批評的話說重了,也要強迫自己不去為對方的心情而愧疚。

她迅速喜歡上這種分享,并在課程結(jié)束后提出申請,要成為麥當(dāng)勞全球漢堡大學(xué)的教授,繼續(xù)向其他女性學(xué)員傳授自己的領(lǐng)悟。

把握好展露女性特質(zhì)的尺度,就能成為武器。在采訪中,張家茵耐心地聽完我們的某個闡述,然后干脆地說“我反對”,但隨即友好歡快地大笑,消除可能發(fā)生的尷尬。

 

在目前張家茵負責(zé)的麥當(dāng)勞市場推廣工作中,女性敏感給過她很多靈感。她在2009年主推一個名為“見面吧”的營銷活動,就是誕生自對“宅男宅女”的交際需求的代入式體察。“設(shè)想一下,你可能在開心網(wǎng)上有300個好友,但是請問,過去一年,你真正見面聯(lián)系的有幾個?”她在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)起,如果有100萬人都同意宅人們應(yīng)該見面,麥當(dāng)勞的所有門店就在晚上11點鐘以后憑學(xué)生證半價?;顒右煌崎_,高校附近的麥當(dāng)勞餐廳幾乎每晚都爆滿。“揣摩對了市場心理,用對了手法,策劃就會很有效。”

“我的團隊里就有80后,宅男宅女也是社會熱點,關(guān)鍵是你怎么利用這些因素。”這個體察角度也讓她對管理自己團隊里年輕成員有了更多思考。

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麥當(dāng)勞(英語:McDonald& 39;s)是全球大型跨國連鎖餐廳,1940年創(chuàng)立于美國,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麥當(dāng)勞餐廳在中國大陸早期譯名是麥 ……
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隨機讀管理故事:《優(yōu)勢》
三人出門,一帶傘,一帶拐杖,一空手?;貋頃r,拿傘的濕透了,拿拐杖的跌傷了,第三個好好的。原來,雨來時有傘的大膽地走,卻被淋濕了;走泥路時,拄拐杖的莽撞地走,時常跌倒;什么都沒有的,大雨來時躲著走,路不好時小心走,反倒無事。

境界思維:很多時候,我們不是敗在缺陷上,而是敗在優(yōu)勢里。

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