確立“生產(chǎn)放心產(chǎn)品人人有責(zé)”的企業(yè)文化。創(chuàng)業(yè)之初，我們就明確提出“食品工業(yè)是道德工業(yè)”，“食品安全是生產(chǎn)企業(yè)第一責(zé)任”的理念，始終不渝地將這一理念融入企業(yè)文化，落實(shí)于每個(gè)工作崗位。我們健全規(guī)章制度，警示每一個(gè)員工：我們所從事的工作關(guān)系人民群眾的健康和幸福，提供放心滿意的產(chǎn)品是雨潤(rùn)人的天職。要求員工恪守道德和責(zé)任的底線，堅(jiān)持“三不原則”和“四不放過(guò)”，即：不接受、不生產(chǎn)、不交付不合格產(chǎn)品；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量中存在的問(wèn)題，找不到原因不放過(guò)，問(wèn)題得不到解決不放過(guò)，拿不出糾正措施不放過(guò)，責(zé)任人得不到處理不放過(guò)。2006年7月我們采購(gòu)的一批生豬經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有瘦肉精，全部做無(wú)害化處理。

    質(zhì)量是企業(yè)生存發(fā)展的生命線，這已成為雨潤(rùn)人的共識(shí)，職工自發(fā)提出了“天天都是3•15”的口號(hào)。屠宰車(chē)間的一名工人說(shuō)，質(zhì)量可以通過(guò)嚴(yán)密的監(jiān)控得到保證，但不是萬(wàn)無(wú)一失的，我們要以100%的努力去堵住哪怕是1%的失誤。“產(chǎn)量是錢(qián)，質(zhì)量是命，我們不能要錢(qián)不要命”，這些質(zhì)樸的語(yǔ)言透視了雨潤(rùn)人的道德底線。特別是每逢年節(jié)銷(xiāo)售旺季，雨潤(rùn)集團(tuán)總部和分（子）公司都要舉行以質(zhì)量承諾為主題的活動(dòng)，警示員工絕不能因市場(chǎng)需求量大就降低產(chǎn)品質(zhì)量要求。

    建立追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全的全過(guò)程保障。在強(qiáng)化職工道德自律的同時(shí)，我們完善了食品安全追溯機(jī)制，并將此納入企業(yè)長(zhǎng)效管理體系。企業(yè)為每一批產(chǎn)品建立“戶口檔案”并存檔保存，從原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、腌制、殺菌到包裝再到出庫(kù)配發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都進(jìn)行記錄。努力實(shí)現(xiàn)食品安全的全程保障。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，一方面通過(guò)建立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地，提高上游生豬的自給比例，降低原料風(fēng)險(xiǎn)；另一方面通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”模式，完成與基地農(nóng)民的對(duì)接，先后建立了良種繁育、技術(shù)學(xué)習(xí) 、畜牧防疫、生產(chǎn)服務(wù)、保護(hù)價(jià)收購(gòu)5大體系，用于保障屠宰業(yè)務(wù)源頭供應(yīng)穩(wěn)定與安全。在流通環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)10多年的努力，已構(gòu)建了覆蓋整個(gè)中國(guó)大陸的物流網(wǎng)絡(luò)體系，目前擁有5大食品交易平臺(tái)、40多條專有鐵路線、近千輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)，實(shí)現(xiàn)低溫肉品全程冷鏈運(yùn)輸，從而有效保障了物流環(huán)節(jié)的食品安全。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，實(shí)施渠道精細(xì)化、縱深化發(fā)展策略，逐步推進(jìn)“渠道為王”向“終端為王”轉(zhuǎn)變，不斷加大與商超終端零售商、品牌加工企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)的合作。同時(shí)，加大了鄉(xiāng)村專賣(mài)店的建設(shè)與投入，目前已擁有5000多家安全可靠的食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。

    用高標(biāo)準(zhǔn)和高技術(shù)來(lái)保證食品安全的實(shí)現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)之初，我們就率先在行業(yè)內(nèi)制定出涵蓋生豬屠宰、產(chǎn)品質(zhì)量管理和產(chǎn)品技術(shù)的《食品安全管理制度》，并逐條落實(shí)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理環(huán)節(jié)。雨潤(rùn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)普遍高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中低溫肉制品微生物企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1000倍，冷卻肉微生物企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)100倍。1997年家樂(lè)福大型超市對(duì)供應(yīng)商審核，給雨潤(rùn)集團(tuán)打了83分，比家樂(lè)福本土的法國(guó)食品企業(yè)還要高。

    為了不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，我們高度重視科技創(chuàng)新，科研經(jīng)費(fèi)以年均20%以上的速度遞增。目前，從事研發(fā)的人員達(dá)1392人，擁有博士12名，碩士112名。同時(shí)，我們借力于國(guó)內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)，成為全國(guó)首家同時(shí)擁有“一室兩站三中心”的民營(yíng)企業(yè)。依托科研平臺(tái)，企業(yè)在食品關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得了上百項(xiàng)專利，先后承擔(dān)國(guó)家“十五”、“十一五”、“十二五”科技支撐計(jì)劃和大部分行業(yè)重大科技攻關(guān)項(xiàng)目。

    在國(guó)際上，我們除保持與德國(guó)肉類(lèi)研究中心的長(zhǎng)期合作外，還與美國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)等保持不定期的科技交流活動(dòng)。我們花費(fèi)巨資從德國(guó)、比利時(shí)等引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，并按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，建成了當(dāng)今國(guó)際最先進(jìn)的無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間和全自動(dòng)生產(chǎn)車(chē)間，使工藝流程和技術(shù)水平始終保持在國(guó)際先進(jìn)水平，為生產(chǎn)高品位產(chǎn)品提供了技術(shù)保證。