齊耳短發(fā)、精致妝容、干練親和。
當(dāng)青島啤酒全球 營銷 總裁嚴(yán)旭坐在記者面前時,她的 女性 魅力在一向以男性為主導(dǎo)的啤酒行業(yè)高管團(tuán)隊中顯得格外出彩。
而嚴(yán)旭在行業(yè)內(nèi)素有“鐵娘子”的美譽(yù)。1998年,她以“中國國有企業(yè)第一批公開招聘的 職業(yè) 經(jīng)理人 ”頭銜加入青島啤酒。2001年,在她與一眾青啤高管的努力下,青啤結(jié)束了狂飆突進(jìn),進(jìn)行細(xì)致整合,戰(zhàn)略調(diào)整為 “做強(qiáng)做大”,公司內(nèi)部所有職能部門都把營銷部門為代表的業(yè)務(wù)部門作為服務(wù)對象,而營銷部門則把消費(fèi)者作為最終服務(wù)對象。
曾作為專業(yè)游泳運(yùn)動員的嚴(yán)旭推崇體育營銷、奧運(yùn)理想,積極倡導(dǎo)“全民奧運(yùn)”理念,把青島啤酒品牌營銷“激情”這張牌,從醞釀、點(diǎn)燃、傳遞、釋放一路“太陽花開”打到演繹,被媒體稱為“最具奧運(yùn)精神的營銷總裁”。
2005年8月11日,青島啤酒與 北京 奧組委簽約,正式成為北京奧運(yùn)啤酒贊助商。
2006年,青島啤酒“我是冠軍”活動不僅通過湖南衛(wèi)視和中央人民廣播電臺的平臺進(jìn)行電視和廣播的覆蓋傳播,而且還有機(jī)結(jié)合了公關(guān)傳播和 論壇 、MINISITE、博客等網(wǎng)絡(luò)營銷手段,配合進(jìn)行了多地區(qū)的地面活動宣傳和促銷活動,而讓一個全方位的系統(tǒng)體育營銷活動呈現(xiàn)在大家面前,形成了“我是冠軍”獨(dú)有的奧運(yùn)整合營銷。
2008年8月23日,嚴(yán)旭憑借其敏銳的戰(zhàn)略眼光,推動青島啤酒與美國職業(yè)籃球協(xié)會(NBA)簽訂了一份為期五年戰(zhàn)略合作協(xié)議,青島啤酒成為NBA中國市場開發(fā)官方合作伙伴和NBA中國指定啤酒官方合作伙伴,同時宣告青島啤酒后奧運(yùn)營銷全面啟動。
嚴(yán)旭與青島啤酒歷時數(shù)年打造的這張“激情”之牌,在業(yè)績上的效果已越來越明顯。
青啤公司2009年累計完成啤酒銷量591萬千升,同比增長9.9%,實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入人民幣177.61億元,同比增長12.5%;實(shí)現(xiàn)凈利潤人民幣12.53億元,同比增長79.2%,繼續(xù)保持了利潤增長大于 銷售 收入增長,銷售收入增長大于銷量增長的良好發(fā)展態(tài)勢。
而這種成果背后,身為全球營銷總裁的嚴(yán)旭付出良多,她常年過著“空中飛人”的生活、全年300多天在外出差,被稱為“生活在行李箱里的女人”。
在工作上被譽(yù)為“鐵娘子”的嚴(yán)旭,在生活中卻富有時尚,親和的女性魅力,她熱愛新鮮的事物,她說現(xiàn)在要全方位的時尚,要過3D人生。
“愛美的背后是我對這份職業(yè)的敬畏。職業(yè)需要你跟公司的品牌形象要吻合。我們的品牌定位是國際化、時尚化,連我自己都形象不符合,誰還會相信你代表的品牌會時尚化、國際化?”嚴(yán)旭如此指出。
同時,她的微博粉絲超過百萬。親和、爽快的嚴(yán)旭時常因“博友回信息快”而以“青島啤酒”感謝博友,被博友稱贊為“心中有博友的嚴(yán)總”、“青啤最賣力的拉拉隊員”。
工作中嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,生活中時尚年輕,這正好符合嚴(yán)旭對自己的定位,她說自己是“工作中忘記自己的性別、生活中記得自己的性別”的女人。
而這位“鐵娘子”接受了本報記者的專訪,為讀者解讀青島啤酒如何打好“激情”這張牌。
百歲歸零: 青島啤酒不再只是父祖輩的品牌
《21世紀(jì)》:根據(jù)今年世界品牌實(shí)驗(yàn)室(World Brand Lab)公布的數(shù)據(jù)顯示,青島啤酒的品牌價值大幅飆升至426.18億元,持續(xù)雄踞同行業(yè)首位。品牌價值的成長是如何實(shí)現(xiàn)的?您如何看待品牌在公司成長中所發(fā)揮的作用?
嚴(yán)旭:啤酒產(chǎn)業(yè)是品牌、渠道較為突出的產(chǎn)業(yè)??煽诳蓸芬舱f過,如果工廠燒了,單依靠“可口可樂”這個品牌依然能再發(fā)展起來,這證明品牌價值對企業(yè)的發(fā)展是非常重要的。以前國內(nèi)企業(yè)是以銷售為主,整個行業(yè)都集中在開發(fā)、建設(shè)渠道層面上,連什么叫品牌都不知道。國際大品牌進(jìn)駐中國以后,大家才慢慢有了品牌價值的概念,逐漸在品牌建設(shè)的方向上發(fā)力。
企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略主要是 營銷戰(zhàn)略 ,而營銷戰(zhàn)略很重要的就是品牌戰(zhàn)略。我們是一個傳統(tǒng)行業(yè),又是一個百年品牌,工藝、質(zhì)量上同行業(yè)領(lǐng)先。但一百年太老了,激情、活力就會少,很容易讓年輕消費(fèi)者誤以為青島啤酒是父輩、祖輩那代人的品牌。但企業(yè)發(fā)展是需要激情的。青啤百年品牌的建設(shè)和發(fā)展對我們來說是非常重要的。2002年,我們進(jìn)行文化整體再造、提出了新的 企業(yè)文化 ,在原有企業(yè)文化基礎(chǔ)上融入開放性、市場化因素,使企業(yè)發(fā)展更加有活力,更加有激情。2003年,青島啤酒百年大慶,又適時調(diào)整提出了百年青啤“百歲歸零”品牌戰(zhàn)略。
經(jīng)過市場調(diào)研、專家評估,找出消費(fèi)者喜歡什么、青啤現(xiàn)在缺什么?這不只是拍腦袋想這么簡單,需要大量調(diào)研。首先你要知道現(xiàn)在自己缺什么。別人說你老了、沒有活力,那我們就針對這個缺點(diǎn)改進(jìn);質(zhì)量已經(jīng)很好了,那就繼續(xù)保持。通過第三方調(diào)研,消費(fèi)者、專家、我們自己三方認(rèn)為青啤應(yīng)該是怎么樣的,大家坐下來一起討論。很多時候爭議很大,比方說,每一次活動主題都經(jīng)過調(diào)研、開會討論,等專業(yè)公司拿出來幾個主題來,我們再一起來場“頭腦風(fēng)暴”。早在2000年,我記得年會上就有人提出來,青啤的發(fā)展要有激情,但真正成為品牌文化是2005年,那會兒“激情成就夢想”真正在全國唱響了。
《21世紀(jì)》:根據(jù)第三方調(diào)研公司的調(diào)研結(jié)果:2003年到2008年6月份,青島啤酒消費(fèi)人群的中18歲 29歲這個年齡段的份額占比,上升了整整14個百分點(diǎn)。消費(fèi)年齡層變化的背后,對青啤品牌建設(shè)和銷售的影響是什么?
嚴(yán)旭:18歲-29歲這個年齡段,目前占據(jù)青啤整個消費(fèi)群的最大份額。和白酒、紅酒相比,啤酒比較低價。對這個年齡層而言是完全能消費(fèi)得起的,加上這個年齡層的人,他們也愛喝啤酒,不管是開心的時候、快樂的時候,還是郁悶的時候。而且他們對品牌時尚度的接受能力和認(rèn)可程度相較其他年齡層來說也更強(qiáng)。他們比較喜歡有時尚感的、社會責(zé)任感的,環(huán)保意識的,能代表他們個性的品牌來消費(fèi)。企業(yè)在這些方面表現(xiàn)得好的話,他們都看得到的?,F(xiàn)在信息來源那么廣,不像以前信息不發(fā)達(dá)、比較封閉?,F(xiàn)在的孩子多厲害、教育也和過去大不一樣,他們的社會責(zé)任感、環(huán)保意識都非常強(qiáng)烈。我發(fā)現(xiàn)自己身邊就有很多的孩子會教育自己的父母要節(jié)水、節(jié)電。
《21世紀(jì)》:面對同行業(yè)其他品牌也在加快品牌整合進(jìn)程的競爭,青島啤酒如何應(yīng)對?如何保證讓消費(fèi)者相信并感受到青島啤酒就是用激情釀造的呢?
嚴(yán)旭:雖然從物理屬性上來說,它就是一瓶啤酒。青島啤酒不同的品類定位都體現(xiàn)激情,比如說,純生像是鮮活的人生。
品牌不等于品質(zhì)。不僅要把激情變成企業(yè)的一個品牌主張,更重要的是從董事長到青啤每一位員工,激情融入到每一個青啤人的血液里、要把激情帶到工作中去、用激情去釀造“青啤”這瓶酒,然后再傳遞到消費(fèi)者手上,這樣才能讓他們感受到激情。我們在全國各地做啤酒節(jié)、文化廣場、啤酒廣場,包括組織“我是冠軍”、“傾國傾城”、“啦啦寶貝”這些品牌推廣活動,目的就是要讓消費(fèi)者參與到活動中來、體驗(yàn)青啤文化的激情?;顒蝇F(xiàn)場大家都很有激情,像“啦啦寶貝”跳得就很激情、很時尚、也很炫。我們搭完臺子讓消費(fèi)者自己上來玩、上來跳,也不需要去請什么娛樂團(tuán)體,消費(fèi)者自己就是舞臺的一個表演者。
體育營銷:讓消費(fèi)者邊看比賽邊喝催化激情的青啤
《21世紀(jì)》:2005年8月11日,青島啤酒與北京奧組委簽約,成為北京2008奧運(yùn)會中國國內(nèi)啤酒贊助商。青島啤酒從2006年就開始了奧運(yùn) 營銷策劃 ,每一年的活動主題都不同,在實(shí)際運(yùn)作中青啤如何實(shí)現(xiàn)“激情成就夢想”品牌戰(zhàn)略?
嚴(yán)旭:2005年,奧運(yùn)會到來前,我們就確定了品牌的新主張 激情成就夢想。大概一個月后,奧組委推出了“同一個世界、同一個夢想”,剛好跟我們的品牌觀念很契合。我們覺得這是改變百年品牌形象的一個很好的機(jī)會,借奧運(yùn)會的契機(jī)讓更多年輕人關(guān)注青啤。奧運(yùn)會是一個極富激情的國際性體育賽事,大家邊看比賽邊喝著催化激情的青啤,這就跟我們的品牌形象結(jié)合起來了。青啤奧運(yùn)營銷五年戰(zhàn)略規(guī)劃全面鋪開,特別這兩年青啤的品牌價值上升得非???。2007年到2010年,我們就由258億飆升到462億。數(shù)字的提升也可以證明我們這幾年品牌戰(zhàn)略的規(guī)劃實(shí)施是成功的。
《21世紀(jì)》:近兩年,青啤體育營銷的合作范圍擴(kuò)大到了NBA。像幫助四川地震災(zāi)區(qū)的孩子們圓夢“去美國看NBA”;NBA拉拉隊選拔賽等。從奧運(yùn)會到NBA,青啤的體育營銷是如何配合品牌推廣展開的?
嚴(yán)旭:跟奧運(yùn)會、NBA結(jié)合,我們選擇的都是很有激情的體育運(yùn)動,這和青啤品牌戰(zhàn)略很關(guān)聯(lián)。要是選一個很靜的項(xiàng)目,激情的表達(dá)可能就不到位;在項(xiàng)目選擇、品牌推廣上面,我們會選擇足球、籃球這些動感、激情的,太靜的不行。
拿下奧運(yùn)贊助商這個項(xiàng)目當(dāng)時也是很艱難,整個營銷團(tuán)隊在運(yùn)作,最后也是經(jīng)過企業(yè)投標(biāo)的。通過這些也把我們自己的營銷隊伍培養(yǎng)起來了,營銷體系也建好了。像以前根本不知道奧運(yùn)會營銷該怎么做,活動要怎么開展。
《21世紀(jì)》:從奧運(yùn)會到NBA,青島啤酒的品牌營銷運(yùn)作越來越大手筆、國際化。青啤未來在開拓海外市場方面有什么規(guī)劃?
嚴(yán)旭:青啤出口都半個多世紀(jì)了,不過現(xiàn)在國內(nèi)市場發(fā)展也逐漸國際化,全世界所有的國際品牌都進(jìn)到中國,每個省都有幾個很優(yōu)秀的品牌在競爭,國內(nèi)市場的蛋糕也很大。不過各個企業(yè)、各個品牌的占有率并不高。我們首先是穩(wěn)扎穩(wěn)打把國內(nèi)市場做好,兼顧國際市場向外拓展。青啤海外市場的發(fā)展很穩(wěn)健,一直保持將近10%的增長,也從來沒有一單退貨,青啤品質(zhì)一直是有保證的。這是青啤百年傳承的品質(zhì),是青啤人的生命。2008年金融危機(jī)的時候,我們跟隨胡錦濤主席出訪哥斯達(dá)黎加。胡主席很關(guān)心我們,問青島啤酒在海外的發(fā)展?fàn)顩r以及食品安全問題對青島啤酒有沒有影響?那天,哥斯達(dá)黎加總統(tǒng)在歡迎會上就講,用青島啤酒歡迎胡主席的到來。我看到在胡主席面前的桌子上專門放了一瓶青島啤酒,哥斯達(dá)黎加總統(tǒng)那天也喝了好幾杯。
節(jié)目定制:打造“三位一體”營銷戰(zhàn)略
《21世紀(jì)》:為了配合奧運(yùn)營銷主題,青島啤酒開始了與電視臺的合作,以節(jié)目定制的方式策劃了“我是冠軍”、“傾國傾城”等活動都取得了轟動效應(yīng)。這是和以前不一樣的贊助營銷運(yùn)作模式,青啤當(dāng)時是怎么考慮的?
嚴(yán)旭:我們是奧運(yùn)贊助商,很希望全民都能夠參與進(jìn)來,搞平民化、娛樂化的這種低門檻的全民運(yùn)動。
《21世紀(jì)》:最先怎么想到要和湖南衛(wèi)視合作呢?
嚴(yán)旭:2005年,湖南衛(wèi)視的《超級女聲》做得很好。我們經(jīng)過研究覺得他們的市場化程度比較高,做活動的能力很強(qiáng),所以我就找到歐陽常林,跟他談合作。從2005年的10月份開始跟他們談,到2006年4月份才談出個眉目來,我先后一共跑了20趟。
一開始大家怎么也找不到合作點(diǎn),不知道該怎么做。離奧運(yùn)會還有3年,這么早不知道該怎么做才好,在合作過程中,他們也是有壓力,因?yàn)楹闲l(wèi)視它是以娛樂著稱的,而我們青啤要做體育。這樣,湖南臺他就覺得不知道該怎么做,所以這里就有一些問題。但是經(jīng)過探索,最后大家都合作得非常好。從2006年開始跟湖南臺合作,連續(xù)合作了三年。我們不是制定了品牌營銷五年規(guī)劃嘛,醞釀、點(diǎn)燃、傳遞、釋放還有演繹,由《我是冠軍》點(diǎn)燃這個激情;2007年我們又做了一個節(jié)目《傾國傾城》,在各個城市之間傳遞這種激情;2008年搭建平臺、釋放激情,讓消費(fèi)者自己參與到臺上去表演、去釋放;2009年 “芭啦芭啦操”演繹激情,一連做了兩年。
后來我們又跟中央臺合作。湖南臺有它的特點(diǎn),中央臺有中央臺的高輻射力,青啤的品牌實(shí)力更能彰顯出來。后來我們是跟央視第五頻道合作的,央視五頻道在體育頻道里面是絕對權(quán)威,我們的客戶群目標(biāo)定位也更精準(zhǔn)。
“我們這幾年一直在致力于社會公益活動”
《21世紀(jì)》:2009年,青啤全國海選“啦啦寶貝”,隨后又和QSL青少年體育發(fā)展基金合作,當(dāng)時是怎樣的契機(jī)促使青啤參與這些公益活動?
嚴(yán)旭:現(xiàn)在年輕人是很有思想的,他們的社會責(zé)任感、環(huán)保意識都很強(qiáng)。企業(yè)在這些方面表現(xiàn)得好不好,他們都能看得到。所以企業(yè)的發(fā)展也要跟上時代的步伐,除了朝著國際化、年輕化、時尚化方向發(fā)展以外,我們這幾年一直在致力于社會公益活動。
我們通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),大部分的希望工程小學(xué)里都沒有體育設(shè)施,孩子們只能做做操、跑跑步;專業(yè)師資人才的缺乏對孩子的身心健康發(fā)展和未來人才的培養(yǎng)也是不利的。我們關(guān)注到這個事情后,2009年9月成立了青島啤酒QSL慈善基金,號召更多的人關(guān)注貧困地區(qū)孩子們的身心健康。到年底就募集了近3000萬,目前已經(jīng)有兩三百個學(xué)校獲益了。
今年,除提供體育設(shè)施外,還在全國五個省搞了大學(xué)生支教活動。大學(xué)生們也都很熱衷參加公益活動,他們也想利用自己學(xué)到的知識為貧困地區(qū)的孩子們做些事,但資金不足、缺乏平臺推廣。
我們在支教學(xué)生中間進(jìn)行選拔,12月份跟我們的拉拉隊一起去美國克利夫蘭看騎士隊和邁阿密熱火隊的比賽。對大學(xué)生來說這是很難得的,他們既可以走出國門看世界、和NBA明星面對面;同時又很有成就感、做自己喜歡的事還能幫助別人。
支教給大學(xué)生們一個體現(xiàn)他們智慧、能力和價值的平臺,讓他們有參與感,并不像給獎學(xué)金那么簡單。貧困地區(qū)的孩子能和大學(xué)生們面對面地交流、學(xué)習(xí);大學(xué)生們把自己的所學(xué),像武術(shù)、籃球、跆拳道、音樂等都帶到支教學(xué)校去、教給那些孩子們,讓那些孩子有新的學(xué)習(xí)體驗(yàn),這些都不能單純用金錢來衡量。
以前搞活動、搭平臺,我們自己還要負(fù)責(zé)活動內(nèi)容,要去請一些文藝團(tuán)體來表演,消費(fèi)者只是單純地看,很難參與進(jìn)來;現(xiàn)在“啦啦寶貝”搭好平臺以后,消費(fèi)者自己上來玩,消費(fèi)者就是舞臺上的表演者,“啦啦寶貝”那些姑娘們跳得很時尚,也很炫。不僅消費(fèi)者自己可以參與到活動中來,還可以帶自己的朋友也參與進(jìn)來,大家一起玩互動,所以她們就很有參與感。
“啦啦寶貝”不僅使消費(fèi)者認(rèn)識啦啦操文化,還慢慢把這種文化融入到國內(nèi)體育運(yùn)動中。啦啦操文化本身就是籃球精神文化的一個延續(xù)。不僅發(fā)掘了人才,也推動了中國啦啦操事業(yè)發(fā)展,一舉多得。我們辦了兩年,效果很好。青啤和央視五套合作,體育臺的觀眾多是男性,通過“拉拉寶貝”女性現(xiàn)在也開始關(guān)注了。
青啤的品牌建設(shè)一直都沿著“激情”體育營銷的道路。消費(fèi)者的觀念不是做一、兩次活動就可以改變的,它需要不斷地被強(qiáng)化。持續(xù)做下去,影響的消費(fèi)者受眾面就多,不斷地吸引新的消費(fèi)人群加入進(jìn)來,也包括一些潛在的消費(fèi)群,品牌建設(shè)和推廣是需要不斷積累的。青啤在品牌建設(shè)上能釋放這么大的商業(yè)發(fā)展空間,也跟品牌建設(shè)地不斷積累、堅持有很大關(guān)系。一定要有品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,要經(jīng)過調(diào)研、規(guī)劃到位,不能自己拍腦袋想。然后,堅定不移地執(zhí)行到位,就一定會有好回報。
微博的力量:做微博也就是在做營銷
《21世紀(jì)》:“微博”時代,您的微博受關(guān)注程度也很高。未來青啤在營銷策劃方面會考慮使用微博嗎?您個人覺得微博會對未來營銷策劃帶來什么改變?
嚴(yán)旭:我是今年3月17日開通的。我個性比較開放,也樂意接觸一下微博是什么樣的,沒想到自己微博粉絲能過百萬。
以前我們做活動推廣,消費(fèi)者參與度不強(qiáng);現(xiàn)在跟博友交流,快速地跟消費(fèi)者互動,提高消費(fèi)者對青啤的品牌忠誠度,品牌推廣、口號策劃等各個方面消費(fèi)者都能參與進(jìn)來。他可以直接發(fā)信息說,我跟你提一個建議,要這樣、那樣。比方說我最近要寫書,我就會征求大家對書名的意見,大家認(rèn)為哪個書名好,感受消費(fèi)者的需求是什么;我的微博要換照片也讓大家來選。
微博,也是雙刃劍。好的、負(fù)面的都能快速傳播,不像傳統(tǒng)媒體可能很容易危機(jī)就能解決,就看你怎么運(yùn)用好。微博沒有成本地快速復(fù)制,一秒鐘之內(nèi)滿世界都知道。比方說劉翔亞運(yùn)會兩次比賽我都沒法看,就發(fā)了條微博,“劉翔跑了沒有?跑了多少?第幾?”馬上有粉絲回我:第一,小組第一。你看,這就是微博的力量。這就要求我們自己要誠心誠意、要真實(shí)坦誠。
博友他們都很真誠,你能感受得到哪些人是善良的、哪些人是真心希望這個品牌越做越好的。博友也能感受得到你心中到底有沒有博友。昨晚我發(fā)了條“朱時茂,他開博了,《戒煙不戒酒》要請我看,我說不要,我自己買票去看。但是我也不反對你送我10張,我給博友”。馬上博友就給我發(fā)短信說,嚴(yán)總心里有我們。后來,我就把這一小段發(fā)給朱時茂,朱時茂說,何止10張,我請你看專場。到時候,我請當(dāng)?shù)氐牟┯迅乙黄鹑タ础?/p>
我本身來自草根,自己也不把自己看成什么高不可攀的精英。大家覺得我很親切、容易接近,愿意跟我在一起、跟我溝通。我的微博上都是年輕人而且男性居多。我從事的就是和男性有關(guān)的工作,很符合青啤的品牌定位 追求年輕化、時尚化。做微博也就是在做營銷。
《21世紀(jì)》:我們關(guān)注到您的個人形象就很時尚,這在國內(nèi)企業(yè)家群體里面很少見。
嚴(yán)旭:做營銷老總就要這樣子,帶領(lǐng)品牌發(fā)展。有人問我,你愛慈善還是愛美?我說,20多歲那會兒忙著艱苦創(chuàng)業(yè),服裝色彩也沒那么艷,活像黑白照片;30多歲像彩色照片;現(xiàn)在,整個兒人恨不得全方位的時尚,過3D人生。
愛美的背后是我對這份職業(yè)的敬畏。職業(yè)需要你跟公司的品牌形象要吻合。我們的品牌定位是國際化、時尚化,連我自己都形象不符合,誰還會相信你代表的品牌會時尚化、國際化?
1997年開始,基本上每年我都出
國學(xué)
習(xí)。做國際品牌,你自己就得先樹立國際化、時尚化意識;得去尋找時下年輕人最喜歡什么,最關(guān)心什么;得不斷改變,不斷嘗試。比方說,有時候出席活動化妝師說,嚴(yán)總,給你做個新發(fā)型。我說,行,你認(rèn)為怎么年輕、時尚,你就怎么做。我很愿意去嘗試。不好沒關(guān)系,我下次再調(diào)整。總是要去嘗試的,做多了以后你就會知道哪一種東西、哪一種時尚是有品位的、是契合的。不經(jīng)過實(shí)踐、探索,你根本就找不到那種感覺。自己注重時尚,做品牌營銷、搞活動推廣的時候才能有品位、有見地。