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  2013年10月03日    經理人      
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  第一部分:品牌戰(zhàn)略(高調定位炒作文化)

中國有5000年文明,酒是是文明的表現。近代社會更是政、商兩界必不可少的交際工具。國內的酒市場目前呈現的三種大勢:
 

白酒之勢:以茅臺、五糧液為代表
 

洋酒之勢:XO、軒尼詩、拉菲(紅酒)為代表
 

黃酒之勢:紹興花雕為代表
 

河源是客家聚中地,黃米酒與花雕同宗同脈,將有機會與紹興花雕在黃酒市場上取舍。
 

大勢所呈現出來的飲酒人群,早已超越地域,喝茅臺、五糧液、XO、軒尼詩、拉菲(紅酒)、花雕早已不停留在本地,河源黃米酒在未來2年中,也將有機會加入這些行列當中。
 

河源某酒業(yè)在目前的情況下,還是鎖定在本地人喝黃酒,真正喝黃酒的人不是本地人。目前的河源黃酒業(yè)在購買上只能是打價格戰(zhàn),每瓶黃酒的利潤微呼其微。避其鋒芒,回歸正確的人群、在消費理念上,打破傳統看行業(yè)。跳出品類看行業(yè),鎖定在高端之上,即將引爆新的市場,每瓶酒的利潤會比之前幾箱酒的利潤更加大,賺一個有錢的人的錢比賺20個人窮人的錢來的快,來多的多,這正是河源某酒業(yè)未來的發(fā)展之路。
 

河源某酒業(yè),已在河源耕耘近10年,知名度第一,銷量徘徊在第二、第三,實屬可悲(居于目前的狀態(tài)并不樂觀,企業(yè)前景令人擔憂)。
 

河源某酒業(yè),打造強勢品牌,勢在必行,需從兩個方面確定自己的戰(zhàn)略目標。
 

  范志峰 營銷 博客://blog.sina.com.cn/fanzhifeng
 

第一:老板個人戰(zhàn)略定位
 

客家文化博大精深,需要世代傳承下去。黃酒是客家文化的載體,客家人通過黃酒向外人介紹客家文化,客家文化要通過企業(yè)老板向客家人表象出去。黃酒不是酒,是客家文化,文化要人傳承下去。
 

老板定位:客家文化的傳承者。
 

第二:河源某酒業(yè)品牌戰(zhàn)略定位
 

你的對手是誰,將意味著你的目標有多大。河源某酒業(yè)的對手并非河源釀酒工廠與公司,而是同品類的紹興花雕。
 

花雕酒與客家黃酒是一脈相承,同根同源。為何紹興花雕比擬白酒的茅臺?
 

河源某酒業(yè)直接的對手:紹興花雕
 

河源某酒業(yè)品牌定位:客家茅臺
 

第二部分:品牌借勢(給力借勢打造高端)
 

河源某酒業(yè)確定品牌戰(zhàn)略高度與品牌定位,就目前河源某酒業(yè)資源,無法承載。那么,在資源有限的情況下,河源某酒業(yè)通過現有的資源打造“客家茅臺”。自己沒有的,可以借過來使用。
 

一借:地域之勢---先借河源,河源地區(qū),全部是客家人,有客家人的地方,就有客家黃酒。二借萬綠湖,萬綠湖每日 接待數于千計的游客,每個來到萬綠湖的外地人都可成為河源某酒業(yè)品牌的傳播者。


二借:文化之勢---茅臺喝的不是酒,是一種文化、精神、(身份與地位)面子。有文化、精神、面子3個方面的載體,茅臺賣2000多也不貴。顧客目前喝的只是黃酒,僅此而已??图?guī)浊隁v史,8次大規(guī)模遷移,過程、歷史、文化將寄托在黃酒上體現,借客家文化之勢,河源某酒業(yè)將賣的不是單純的黃酒,是附載著文化的黃酒。
 

三借:名人之勢---在政界,鄧小平也屬于客家人范疇,葉劍英也是客家人,在商界,金利來曾憲梓也是客家人,全世界有一億兩千多萬客家人,僅珠江三角地區(qū)就有兩千多萬客家人??图胰松凭坪每?,特有的民俗習慣奠定了客家黃酒廣泛的社會基礎,在正規(guī)的宴席中,客家人要用自己的黃酒接待外賓。
 

借勢,要提煉屬于純正的黃田與客家的品牌故事。
 

第三部分: 商業(yè)模式 (勵兵秣馬蓄勢待發(fā))
 

特產渠道,是目前河源某酒業(yè)的 銷售 渠道。但沒有將特產渠道發(fā)揮到極致,原因有二。
 

第一,沒有對人群進行(傳播)教育
 

第二,將對手鎖定在黃酒的生產的“伙伴”
 

重新定位后的河源某酒業(yè),商業(yè)模式可分兩個階段:
 

1、第1年:品牌打造階段---不能定太高,以打造品牌為主,每個月穩(wěn)定在120—150萬之間
 

2、第2年:品牌快速增長---在河源當地穩(wěn)定,增加珠三角地區(qū),客家交際專用商務用酒,營業(yè)額將穩(wěn)定在500萬/月左右。
 

第1年商業(yè)模式流程:
 

通過河源、萬綠湖地域借勢,增加宣傳專用的渠道。
 

陌生人---通過旅游景點(或人)了解客家文化---了解傳承文化的黃酒---品嘗河源某酒業(yè)---特產店購買
 

品牌打造階段所必備的營銷工具:文化手冊、戶外廣告、POP、X架、宣傳單頁、新聞軟文。
 

人員配置:增加3名宣傳渠道業(yè)務員、每名業(yè)務員配3-5名促銷員。
 

第2年商業(yè)模式流程:
 

名人效應---口碑傳播---政、商兩界專用---商務用酒打造---珠三角
 

品牌快速增長所必須的營銷工具:客家文化手冊、文化故事載體企業(yè)專題片、商務專用酒、市場執(zhí)行手冊、企業(yè)加盟手冊、VI系統。
 

就目前河源某酒業(yè)包裝,符合不了品牌定位。建議河源某酒業(yè)重新設計一款可以承載文化的外包裝酒、在生產工藝上給黃酒在品質上重新改良。


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