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  2013年10月04日    支點網(wǎng)      
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   ZARA,一個來自西班牙的服裝品牌,一個讓潮流追隨者流連忘返的品牌服裝 零售 連鎖店。在ZARA的背后,是西班牙排名第一、全球排名第三的服裝零售商IndITex。作為Inditex公司9個品牌中最出名的旗艦品牌,創(chuàng)立于1975年的ZARA以數(shù)量只占集團三分之一的專賣店,貢獻了70%的 銷售 額。

  ZARA以快速反應(yīng)著稱于流行服飾業(yè)界,其成功與創(chuàng)新的模式成為業(yè)界標桿,堪稱“時裝行業(yè)中的Dell”。它不斷創(chuàng)造服裝業(yè)奇跡的秘訣就是敢于打破所有零售規(guī)則,而其背后是“快時尚”理念引導(dǎo)下的快速 供應(yīng)鏈 管理。

  潮流的快速跟隨者


  分布于全球50多個國家的3000多家ZARA門店,設(shè)計的總后方只有一個——位于西班牙北部加里西亞的Arteixo,這里是ZARA唯一的集中設(shè)計中心和產(chǎn)品生產(chǎn)中心。

  在產(chǎn)品設(shè)計方面,ZARA很少完全依靠自己設(shè)計和研發(fā),更多是從其他時裝品牌的發(fā)布會上尋找靈感。根據(jù)服裝行業(yè)的傳統(tǒng),高檔品牌時裝每年都會在銷售季節(jié)提前6個月左右發(fā)布時裝信息。這些時裝公司會在巴黎、米蘭、佛羅倫薩、紐約等世界時尚中心來發(fā)布其新款服裝,而ZARA的設(shè)計師們則是最積極的“觀眾”。

  這些信息被迅速反饋回總部后,馬上會有專業(yè)的時裝設(shè)計師團隊分類別、款式及風格進行改版設(shè)計,重新組合成ZARA全新的產(chǎn)品主題系列。ZARA總部有一個260人的專業(yè)團隊,由設(shè)計專家、市場專家和采購專家組成,共同探討將來可能流行的服裝款式、花色、面料等,并討論大致的成本和零售價格等問題,形成初步的一致意見。

  在設(shè)計師繪出服裝草樣并完善后,這個團隊還會根據(jù)草樣進一步討論確定批量、價格等問題,決定是否投產(chǎn)。開放的團隊、頻繁的溝通、保證馬上付諸實施,這使得ZARA的設(shè)計除了擁有低成本和流行元素外,更具備了6個月的時尚信息“提前量”。也正是在這里,ZARA能夠在僅僅兩個星期的時間內(nèi)使一件女裝、襯衫或外套從制圖板走上貨架,比行業(yè)平均時間的四分之一還短。

  極速生產(chǎn)配送

  ZARA的采購環(huán)節(jié)也非常有特色。在布匹采購方面,ZARA主要購買原坯布(未染色的織布),根據(jù)需要進行染色后再生產(chǎn)。這不僅可以迅速應(yīng)對市場上花色變換的潮流,還可以有效降低原材料庫存成本并防止缺貨的風險。為防止對某家供應(yīng)商的依賴,同時也鼓勵供應(yīng)商更快的反應(yīng)速度,ZARA剩余的原材料供應(yīng)來自于公司附近的260家供應(yīng)商,每家供應(yīng)商的份額最多不超過4%。

  當服裝進入生產(chǎn)階段,ZARA的做法則和世界上流行的外包模式大相徑庭,它不僅擁有自己的紡織廠及服裝加工廠,并在歐洲一些主要地區(qū)建立了獨立的 物流 運輸企業(yè)。由ZARA投資控股的14家工廠聯(lián)結(jié)成一個超大型的自動化配銷倉庫,完全自制自銷,雖然生產(chǎn)成本比外包生產(chǎn)提高了15%至20%,但高效率的作業(yè)管理使生產(chǎn)速度得到提升,并減少了存貨帶來的滯壓成本,因此除了有效消除掉這部分可見的成本外,生產(chǎn)企業(yè)基本還可以維持10%的穩(wěn)定利潤。

  接下來,配送環(huán)節(jié)至關(guān)重要。為加快物流速度,ZARA總部設(shè)有雙車道高速公路直通各配送中心。通常訂單收到后8個小時內(nèi)貨物就可以被運走,每周給各專賣店配貨兩次。

  店長權(quán)利“最大化”

  ZARA每一家門店的店長手中都有一臺PDA。與餐館的服務(wù)員手里那個連接后廚的PDA不同,ZARA店長們手中的這臺PDA是和西班牙總部直接聯(lián)系。通過這臺特別定制的聯(lián)網(wǎng)的PDA,他們可以直接向總部下訂單,而總部可以直接掌握每一間門店的銷售情況,同時門店店長也可以和總部產(chǎn)品經(jīng)理及時溝通。

  ZARA要求各專賣店每日 必須定時把銷售情況發(fā)回總部,并且每周要根據(jù)當前庫存和近兩周內(nèi)的銷售預(yù)期向總部發(fā)兩次補貨申請。這些信息的準確性是對專賣店管理人員的重點考核內(nèi)容。

  在ZARA專賣店里,另外一個看似簡單卻功能強大的機器就是平時大賣場中常見的POS機。在進行結(jié)算的同時,POS機收集了最及時、最全面的當日銷售數(shù)據(jù)。所有門店每日 晚上必須將各種銷售數(shù)據(jù)和報表直接傳給西班牙總部。

  總部拿到各專賣店的銷售、庫存和訂單等消息后,綜合分析各種產(chǎn)品是暢銷還是滯銷,如果滯銷則取消原定生產(chǎn)計劃。由于在當季銷售前ZARA只生產(chǎn)下個季度出貨量的15%左右,這樣ZARA在一個銷售季節(jié)結(jié)束后最多只有不超過18%的服裝不太符合消費者口味,而行業(yè)平均水平為35%。

  神奇的標準化

  支持ZARA高速運轉(zhuǎn)的是其高度標準化的IT數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。

  首先是對時尚信息的標準化。在時尚信息的搜集和匯總完成之后,ZARA調(diào)控中心的辦公人員們通過對這些時尚信息的萃取、分類、歸檔,將他們以標準化的格式錄入總部的數(shù)據(jù)庫之中。正是在這種數(shù)據(jù)標準化存儲的數(shù)據(jù)庫的幫助下,ZARA的設(shè)計人員才得以能夠高效地獲取并理解來自全球范圍的時尚信息,進而把他們糅合為新的時尚設(shè)計。

  其次是生產(chǎn)過程的標準化。在ZARA服裝生產(chǎn)的過程中,每件衣物在進行裁剪之后,都會有其相應(yīng)的條形碼與之相匹配,并伴隨著這些配套的布料,一直經(jīng)歷縫合、裝箱、分揀、配送和銷售的全過程。這說明在ZARA的這些環(huán)節(jié)中,對衣物的識別都使用著統(tǒng)一的標準。因此,在整個供應(yīng)鏈的運作過程中,關(guān)于同一款式服裝的信息之間絕對不會存在任何的不匹配現(xiàn)象,從而保證了信息傳遞的流暢,進而確保了供應(yīng)鏈的快速響應(yīng)。

  對于數(shù)據(jù)進行標準化處理從而疏通流程,在當今大小企業(yè)中已經(jīng)屢見不鮮。數(shù)據(jù)標準化的重要性也已經(jīng)得到了共識。但是,如果說ZARA在生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)標準化通過一定的努力還可以模仿的話,ZARA對服裝的美學信息、時尚信息、款式的信息是如何進行標準化,進而促進設(shè)計的,這對業(yè)界人士來說至今仍然是個謎。

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