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清華經(jīng)管副教授;中國(guó)企業(yè)研究中心副主任 《營(yíng)銷管理》 提供專業(yè)企業(yè)內(nèi)訓(xùn),政府培訓(xùn)。 13439064501 陳老師
  2020年05月29日    胡左浩 博客     
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  前門老字號(hào)有資格也有條件走高端路線,現(xiàn)在咱們?nèi)钡牟皇钱a(chǎn)品,是高端品牌。老字號(hào)全都物美價(jià)廉,不能躋身“高檔”的行列,恐怕有些可惜。

  之所以說(shuō)老字號(hào)有條件走高端路線,是因?yàn)槔献痔?hào)具有文化共性,這是老字號(hào)珍貴的原因,也是新興品牌沒(méi)有的,這是從文化傳承角度說(shuō)的。前門大街的老字號(hào)又有特殊性,就是“北京特色”,北京是歷史名城,是古都,可以借助皇家故事突出前門老字號(hào)品牌的尊貴和奢華,打造名流階層的專屬品。

  老字號(hào)要走高端路線,應(yīng)該同時(shí)打造企業(yè)集團(tuán)和特色商業(yè)街,企業(yè)集團(tuán)可以發(fā)揮規(guī)模效應(yīng),特色商業(yè)街能夠發(fā)揮品牌的集群效應(yīng)。當(dāng)然,老字號(hào)走高端路線并不意味著普通老百姓買不到老字號(hào)的產(chǎn)品,企業(yè)集團(tuán)可以同時(shí)生產(chǎn)不同檔次的產(chǎn)品,前門老字號(hào)可以嘗試“以高端為主,兼顧中低端”的戰(zhàn)略定位。

  要讓老字號(hào)高端化成為現(xiàn)實(shí),需要在傳承歷史的同時(shí)融入現(xiàn)代元素。首先可以嘗試具有現(xiàn)代感的產(chǎn)品開發(fā)和外觀設(shè)計(jì)。其次,老字號(hào)在工藝方面也需要改進(jìn),老字號(hào)的工藝有一些在當(dāng)時(shí)看來(lái)先進(jìn),現(xiàn)在未必,有一些需要引進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)方式。

  另外,應(yīng)該充分考慮全新的營(yíng)銷和推廣方式。消費(fèi)者年輕化趨勢(shì)越來(lái)越明顯,有必要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。前門老字號(hào)還應(yīng)該突破地域限制,向其他省市推廣。老字號(hào)是主流品牌,只有走向全國(guó)才能長(zhǎng)盛不衰。
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