靈動(dòng)的琴聲漸起，柔和的燈光散落，裊裊香氛隨之包裹著我們的嗅覺(jué)，倘若推門而入的酒店大堂能夠如此細(xì)致地觸動(dòng)我們的感官， 又有誰(shuí)會(huì)對(duì)這樣的酒店說(shuō)“不”呢？而在4月份結(jié)束的“2011年中國(guó)酒店用品行業(yè)十大評(píng)選”中，嗅覺(jué)愉悅度也成為評(píng)選好酒店的重要指標(biāo)。

 

　　在酒店的經(jīng)營(yíng)中存在一種共識(shí)，即在一個(gè)地方停留的最初10分鐘，不管是好是壞，都會(huì)給客人造成明確的印象。于是，在這最初的10分鐘里，在最核心的服務(wù)內(nèi)容還來(lái)不及向顧客奉上之前，如何塑造良好的“品牌印象”是酒店業(yè)一直在研究的課題。而在傳統(tǒng)的視覺(jué)營(yíng)銷和聲音營(yíng)銷相繼被開發(fā)之后，嗅覺(jué)成為酒店新“入侵”的又一感官體驗(yàn)。

　　國(guó)外的氣味學(xué)專家一直認(rèn)為，鼻子是人類最敏感的器官之一，也是同記憶和情感聯(lián)系最密切的感官，氣味的運(yùn)用是達(dá)成顧客感知體驗(yàn)最有效的方法。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，利用宜人的芳香觸動(dòng)顧客的嗅覺(jué)神經(jīng)，以這種隨風(fēng)潛入的方式促成顧客積極的情緒和行為反應(yīng)，這無(wú)疑是一種巧妙的營(yíng)銷手段。

　　國(guó)外的酒店最先將營(yíng)銷的疆界擴(kuò)展到人們的嗅覺(jué)，以特定氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注、記憶、認(rèn)同，并最終形成消費(fèi)。這種香味營(yíng)銷方式最早在20世紀(jì)90年代的酒店業(yè)起步，在2005年前后進(jìn)入高速發(fā)展期。多家國(guó)外酒店管理集團(tuán)或個(gè)性化酒店紛紛在人們的嗅覺(jué)上大做文章。而這場(chǎng)品牌營(yíng)銷的變革也漫及到了國(guó)際上各大品牌酒店——喜來(lái)登、香格里拉、萬(wàn)豪、洲際酒店等皆涉入其中。

　　然而，不管是怎樣的營(yíng)銷模式，到最后都會(huì)殊途同歸，他們的最終目的都是要提高客戶對(duì)于品牌的認(rèn)知度并最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)，香味營(yíng)銷自然也不會(huì)例外。酒店大堂香味在經(jīng)歷了最初幾年單純作為營(yíng)銷手段的階段后，酒店在香味運(yùn)用上的思考則更為深入，并開始根據(jù)自身的品牌和獨(dú)特的客戶定位，設(shè)計(jì)與其相符的“香味標(biāo)簽”，將品牌導(dǎo)入酒店的專屬香氛之中，讓顧客“聞香而識(shí)”。

　　其實(shí)人們的嗅覺(jué)識(shí)別也遠(yuǎn)比我們?cè)菊J(rèn)為的更敏銳和持久。有實(shí)驗(yàn)表明，人們對(duì)照片的視覺(jué)記憶在3個(gè)月之后準(zhǔn)確度會(huì)降低到50%，但對(duì)味道的記憶即使在一年之后準(zhǔn)確度也還能達(dá)到64%。在對(duì)酒店大堂香味的嗅覺(jué)識(shí)別中，顧客能夠回想起入住酒店的愉快經(jīng)歷，并把對(duì)特定香味的認(rèn)同轉(zhuǎn)化為對(duì)于酒店品牌的依賴，這種基于嗅覺(jué)的營(yíng)銷模式在國(guó)外的酒店業(yè)內(nèi)已經(jīng)成為一種商業(yè)共識(shí)。

　　當(dāng)今同質(zhì)化已經(jīng)成為酒店業(yè)難以擺脫的泥潭，酒店業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也似乎成為一個(gè)少有縫隙可侵入的領(lǐng)地。各家高端品牌酒店尤其如此，在服務(wù)品質(zhì)、使用物品、所供美食和床墊的舒適度等方面的競(jìng)爭(zhēng)中都近乎走向極致。于是，這種推門而入的嗅覺(jué)感受就被用來(lái)作為標(biāo)明品牌差異化的重要細(xì)節(jié)，被酒店簇?fù)碇呦蛄饲芭_(tái)。

　　嗅覺(jué)植入品牌

　　營(yíng)銷學(xué)之父菲利普·科特勒認(rèn)為，在營(yíng)銷3.0時(shí)代，營(yíng)銷應(yīng)該重新定義為由品牌、定位和差異化組成的等邊三角形。而酒店對(duì)于嗅覺(jué)這一感官細(xì)節(jié)的侵入過(guò)程是對(duì)這一等邊三角形再生動(dòng)不過(guò)的詮釋。

　　亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)——香格里拉可以說(shuō)是香味營(yíng)銷方面的典范，并形成了專屬于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。

　　這一香氛早在2001年就由香格里拉酒店集團(tuán)推出，并開始在旗下酒店使用。由集團(tuán)與一家澳大利亞公司合作開發(fā)的“香格里拉香氛”有著亞洲獨(dú)具的清新淡雅氣息。它的靈感源于詹姆斯·希爾頓1933年出版的小說(shuō)《消失的地平線》中所描繪的香格里拉，一個(gè)恬靜宜人的世外桃源。它以香草、檀香和麝香為基調(diào)，而帶有些許佛手柑、白茶和生姜味的別致香氣，則是它與眾不同的前調(diào)。

　　“香格里拉”作為香格里拉酒店集團(tuán)中高端豪華酒店品牌，該品牌的定位旨在為繁忙的商旅人士營(yíng)造出全球奢侈溫暖家庭的味道。而神秘又不乏性感的“香格里拉香氛”，則恰恰能夠起到安撫情緒和舒緩心情的功效。香格里拉酒店集團(tuán)期望顧客在步入酒店的最初10分鐘里，就能感受到香格里拉的溫馨和舒適。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，香格里拉也自然不會(huì)忽略掉嗅覺(jué)這一感官細(xì)節(jié)。

　　人們的品位和標(biāo)準(zhǔn)隨著時(shí)間的推移在不斷改變。然而在經(jīng)歷10年之后，香格里拉并沒(méi)有絲毫更換“香格里拉香氛”的打算，香格里拉希望客人能將這種穩(wěn)定的香氛與集團(tuán)聯(lián)系起來(lái)。事實(shí)證明，正如他們期待的那樣，“香格里拉香氛”現(xiàn)在已經(jīng)成為香格里拉的嗅覺(jué)符號(hào)。

　　當(dāng)顧客反復(fù)不斷地將一種氣味與一個(gè)品牌聯(lián)系起來(lái)的時(shí)候，該品牌的形象也隨之得到了強(qiáng)化。

　　喜達(dá)屋酒店集團(tuán)是包括喜來(lái)登、威斯汀、W酒店等多家品牌酒店在內(nèi)的老牌酒店集團(tuán)，在嗅覺(jué)營(yíng)銷方面自然也不甘落后。從2005年開始，它旗下的每家品牌酒店都開始引進(jìn)自己獨(dú)特的香氛。這些香氣都是根據(jù)酒店消費(fèi)人群的獨(dú)特定位、不同裝修風(fēng)格等，由國(guó)際香味營(yíng)銷解決方案供應(yīng)商——美國(guó)仙愛(ài)爾芳香技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“仙愛(ài)爾”）為其量身定制。

　　以威斯汀和喜來(lái)登為例，不同的品牌定位決定了其不同的香味營(yíng)銷方案。作為喜達(dá)屋旗下的高端奢華品牌，威斯汀酒店幾乎全部分布于全球重要城市的中心商業(yè)區(qū)，面向高端消費(fèi)群體。與集團(tuán)內(nèi)部最頂級(jí)的奢華品牌“至尊精選”相比，威斯汀酒店更追求硬件的奢華，突出體現(xiàn)商務(wù)氛圍。

　　針對(duì)這種高端商務(wù)酒店的品牌定位，仙愛(ài)爾為威斯汀酒店選定白茶香，混合了天竺葵和小蒼蘭的清幽氣息。這種使人平靜、放松的香味，與威斯汀酒店內(nèi)全球統(tǒng)一風(fēng)格的燈光和背景音樂(lè)相配合，無(wú)論是在北京的 金融街 抑或在紐約的時(shí)代廣場(chǎng)，高端商旅人士都可以在自己熟悉的空間和氛圍中工作。由此，高雅的白茶香也成為威斯汀為全球顧客熟知的香味標(biāo)簽。

　　與威斯汀不同的是，喜來(lái)登則是喜達(dá)屋集團(tuán)內(nèi)的中端品牌，客戶群體定位在30-40歲的商務(wù)人士，他們年輕、喜歡自由。與威斯汀的高端商旅人群相比，這群更為年輕化的商務(wù)人士更偏向于自然清新的嗅覺(jué)體驗(yàn)。而喜來(lái)登集團(tuán)酒店統(tǒng)一的“風(fēng)車味”幾乎是為他們量身定做的，混合了無(wú)花果、薄荷、茉莉和小蒼蘭。“風(fēng)車味”以臭氧和海洋的味道開始，接而轉(zhuǎn)入清新花香或百合花、玫瑰花香，最后以青苔和麝香味結(jié)束，它所帶來(lái)的休閑感受與喜來(lái)登的目標(biāo)客戶定位相互映襯，也成為每一家喜來(lái)登酒店的標(biāo)配。

　　事實(shí)上，以不同的香氣俘獲客戶的嗅覺(jué)早已不是高端商務(wù)酒店的營(yíng)銷專利，不同類型和定位的酒店也都在嘗試確立適合自己的香味品牌。例如，溫泉酒店多選擇適合入浴并令人心神放松的各種鮮花香味；而度假酒店則需要使顧客擁有如在家中的休閑體驗(yàn)，各種水果調(diào)和的溫馨味道成為這類酒店的首選；然而對(duì)于會(huì)議型酒店來(lái)說(shuō)，由于大型的會(huì)議較多，在有限的空間里選用提神和去除異味的味道則最為適合。不管酒店類型如何，只要有其明確的品牌定位和目標(biāo)客戶群，香味的選擇便不再是一件無(wú)從著手的難事。

　　然而，對(duì)于始終無(wú)法擺脫“面容模糊”印象的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，在經(jīng)歷了從高星級(jí)酒店向快捷酒店的市場(chǎng)細(xì)分之后，個(gè)性特色也成為他們唯一的出路。

　　成本管理是所有酒店必須要面對(duì)的問(wèn)題，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)尤為如此。從香格里拉、喜來(lái)登等酒店集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，香氛研發(fā)和使用是一項(xiàng)高成本但卻收益隱晦的營(yíng)銷模式。于是，香味營(yíng)銷這種看似富有浪漫氣質(zhì)的營(yíng)銷手段在大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店眼里，就如同一件遙不可及的奢侈品，以嗅覺(jué)植入品牌則更是大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店尚未涉及的領(lǐng)域。

　　然而，洲際集團(tuán)敏銳地感知到中檔酒店市場(chǎng)上的這一空缺，為旗下的快捷假日酒店設(shè)計(jì)出了符合其定位的香味品牌方案。由于中檔酒店的市場(chǎng)定位，洲際快捷假日酒店的客戶多為休閑旅客，于是，它選用的香味由檸檬草和草本精油混合而成，聞上去是一股香甜的水果味。這樣一來(lái)，在服務(wù)和設(shè)施雷同的經(jīng)濟(jì)型酒店之中，顧客的嗅覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)就能對(duì)洲際快捷假日酒店進(jìn)行有效的認(rèn)知和記憶，而該品牌在同質(zhì)市場(chǎng)上的差異性不言自明。

　　以顧客定香

　　品牌從來(lái)都不是簡(jiǎn)單依賴于標(biāo)志或者符號(hào)，而是要建立一種客戶關(guān)系，就像管理學(xué)家克里斯廷·格羅魯斯所強(qiáng)調(diào)的，“品牌的形成是以客戶所面對(duì)的所有客戶接觸點(diǎn)為基礎(chǔ)的”。也只有這樣，特定的品牌才可能使客戶明顯地感覺(jué)到區(qū)別于其他的產(chǎn)品或服務(wù)。酒店的嗅覺(jué)品牌也同樣是如此。居于香味營(yíng)銷終點(diǎn)上的也從來(lái)不是品牌本身，而是顧客對(duì)于酒店品牌的忠誠(chéng)度。

　　香味之于酒店就如同香水之于女人。每個(gè)用香水的女人只有深入的剖析自我，抽離出自我特色的精髓，再輔以外界形象推廣的自我定位，才能夠正確選擇一款適合自己的香水。而酒店香味的選定和實(shí)施也同樣需要這樣一個(gè)過(guò)程——對(duì)于自我定位的剖析和對(duì)目標(biāo)客戶需求的關(guān)注和滿足。

　　在打造嗅覺(jué)品牌的過(guò)程中，酒店集團(tuán)幾乎都是選擇與專業(yè)技術(shù)公司合作的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。仙愛(ài)爾便是這樣一家公司。從2000年開始，仙愛(ài)爾就已經(jīng)為酒店、汽車4S店和娛樂(lè)場(chǎng)所等提供芳香解決方案。到目前為止，仙愛(ài)爾已經(jīng)為包括喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)、藍(lán)海酒店集團(tuán)在內(nèi)的眾多知名企業(yè)提供嗅覺(jué)品牌服務(wù)，庫(kù)存的香型超過(guò)1500種，在嗅覺(jué)品牌設(shè)計(jì)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　仙愛(ài)爾中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁溫永豪介紹說(shuō)，“確定嗅覺(jué)品牌是一個(gè)系統(tǒng)工程，要經(jīng)過(guò)選香、導(dǎo)入、傳播、評(píng)估、修訂等程序，所選香味須與品牌視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)識(shí)別體系相互融合”。

　　在客戶已經(jīng)成為市場(chǎng)主導(dǎo)的情況下，要確立嗅覺(jué)品牌，酒店首先有兩個(gè)基本問(wèn)題需要明確，一個(gè)是自己的客戶類型是什么，二是酒店想要為客戶創(chuàng)造何種體驗(yàn)。只有在酒店明確自身品牌的核心內(nèi)容之后，仙愛(ài)爾等專業(yè)技術(shù)公司才能以此為基礎(chǔ)，確定香型的思路和方向，并根據(jù)酒店定位，從庫(kù)存香型中選擇調(diào)配或研制符合的香型。“所選香型要能精準(zhǔn)掌握核心顧客群的定位特征與嗅覺(jué)感受”，這是酒店既定的明確目標(biāo)。

　　在初步確定香味之后，與仙愛(ài)爾合作的喜達(dá)屋集團(tuán)下屬所有品牌酒店都是運(yùn)用芳香傳遞系統(tǒng)設(shè)備以實(shí)現(xiàn)香味的導(dǎo)入和傳播。實(shí)際上，這種設(shè)備表面上看起來(lái)就是被放置在大堂角落里的一個(gè)盒子，其工作原理是將內(nèi)部純天然的精油霧化成納米霧狀顆粒擴(kuò)散至空氣中，使精油的芳香與空氣實(shí)現(xiàn)充分結(jié)合。而每家香格里拉酒店則是利用中央空調(diào)，實(shí)現(xiàn)將香氛液體霧化，通過(guò)抗菌無(wú)煙霧化系統(tǒng)將“香格里拉香氛”散發(fā)到酒店大堂區(qū)域。

　　“顧客的健康永遠(yuǎn)是酒店最為關(guān)注的重點(diǎn)。在香型選定并測(cè)試之初，公司和酒店的合作首先需要確保的是不讓顧客產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，也盡量避免引起對(duì)香味敏感的人的反感”，溫永豪強(qiáng)調(diào)說(shuō)。在此過(guò)程中，酒店客戶的意見(jiàn)得以充分的反饋。而只有完成安全檢測(cè)，確定不會(huì)引起客戶過(guò)敏反應(yīng)之后，酒店才能最終確定香型的內(nèi)涵，即前味、中味和后味。

　　在保證顧客健康的基礎(chǔ)上，酒店才開始考慮香味傳遞品牌形象、促進(jìn)營(yíng)銷的效果。而此時(shí)客戶意見(jiàn)得到第二次反饋。仙愛(ài)爾則根據(jù)反饋的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)、不同季節(jié)氣候與客戶的多元化需求，對(duì)香型作出調(diào)換與更新。至此，整個(gè)香味品牌設(shè)計(jì)最終得以完成。

　　嗅覺(jué)品牌的確立是一個(gè)歷經(jīng)研制和修訂等多步驟環(huán)環(huán)相扣的復(fù)雜鏈條，香格里拉集團(tuán)2001年花費(fèi)在香味研制上的時(shí)間就長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。在整個(gè)過(guò)程中，酒店對(duì)目標(biāo)客戶需求的滿足是貫穿其中的一條主線，每一個(gè)環(huán)節(jié)都無(wú)法繞道而行，否則顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度無(wú)從談起。

　　從細(xì)節(jié)處著手

　　事實(shí)上，品牌是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)5種感官綜合起來(lái)的一種記憶。嗅覺(jué)只是其中的一部分，因此酒店在意的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是單純的嗅覺(jué)感官體驗(yàn)，顧客的整體感受才是酒店最終要取悅的對(duì)象。

　　在此理念之下，酒店的香味運(yùn)用也與酒店的其他設(shè)計(jì)相互映襯，將酒店對(duì)于細(xì)節(jié)的把握推向了極致。

　　倘若拋開服務(wù)這一酒店的核心暫且不論，“香格里拉香氛”的選擇迎合了香格里拉酒店的建筑格調(diào)和設(shè)計(jì)品位，而每家酒店輕柔的背景音樂(lè)設(shè)置、裝飾物的選擇等也極具針對(duì)性，所有這些對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注也都是為了給予顧客安全、寧?kù)o的感官感受。

　　“我們酒店大堂里的花束在夏天是清爽的白色，到了冬天就換成粉色等暖色系，雖然看起來(lái)很隨意，但都是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的”。喜來(lái)登長(zhǎng)城酒店的市場(chǎng)協(xié)調(diào)員司南介紹說(shuō)，“除了花束的顏色，擺放的位置也同樣需要注意。如百合這種味道濃重的花束，酒店大多放在靠近門口、通風(fēng)良好的位置，以免會(huì)干擾到這個(gè)味道，所以大堂里多會(huì)擺放綠色植物。”

　　濃烈的香味本身就是一種異味，倘若濃淡程度控制得不好，效果往往適得其反。因此，有些酒店幾乎苛刻地控制香味劑的用量，保證香味必須是“微量”。負(fù)責(zé)酒店氣味管理的工作人員介紹說(shuō)，“酒店在浸泡毛巾時(shí)使用植物香精，甚至不能以‘滴’為單位，酒店要求服務(wù)員用手指蘸上微量香精，在水盆里攪拌均勻，再將毛巾浸泡到水盆里。因?yàn)橘e客并不需要很濃的香味，只需要一種清香的感覺(jué)——妙在似有似無(wú)之間”。

　　嗅覺(jué)營(yíng)銷對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)是一種延伸出傳統(tǒng)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)模式之外的品牌體驗(yàn)，它本身并不能作為一個(gè)酒店完整的形象呈現(xiàn)。嗅覺(jué)營(yíng)銷最明顯的商業(yè)價(jià)值實(shí)現(xiàn)則只有與視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)系統(tǒng)相結(jié)合，其他營(yíng)銷方式的效果能夠最大限度的釋放，利用顧客對(duì)酒店的嗅覺(jué)歸屬吸引顧客的再次光臨，只有這樣，嗅覺(jué)營(yíng)銷才能作為酒店?duì)I銷的“前味”發(fā)揮作用。

　　然而，香味營(yíng)銷也不完全是一種讓人看不見(jiàn)、摸不著的營(yíng)銷方案。例如香格里拉酒店，由于很多客人喜歡香格里拉的香氣，香格里拉集團(tuán)還特別生產(chǎn)了一系列相關(guān)產(chǎn)品，如精油、香酚、香薰、蠟燭和迷你套裝等，放在商務(wù)中心出售。

　　雖然還沒(méi)有酒店透露用于香味營(yíng)銷的資金投入，但是既然被香格里拉酒店認(rèn)為是“不菲投入”，那么想必也不會(huì)是一個(gè)小數(shù)目，而且香味這種隱形營(yíng)銷為酒店帶來(lái)的直接收益也無(wú)法量化。然而，這種營(yíng)銷方式已經(jīng)被國(guó)外的酒店業(yè)廣泛認(rèn)可，并被認(rèn)為“它無(wú)疑會(huì)增加客人認(rèn)同感、令他們更希望再次入住酒店”，香格里拉也評(píng)價(jià)這筆投入為“物超所值”。

　　仙愛(ài)爾中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)譚志雄介紹：“嗅覺(jué)品牌的導(dǎo)入和建設(shè)是品牌傳播的大勢(shì)所趨。一個(gè)成功的嗅覺(jué)標(biāo)簽的設(shè)計(jì)勝過(guò)千萬(wàn)元的媒介投放費(fèi)用，它創(chuàng)造了一種傳統(tǒng)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)模式之外的品牌體驗(yàn)，將客戶置身于一種可以吸引多重感官的環(huán)境中，并從生理、心理和精神層面改變他們。這是一種真正的感官體驗(yàn)，也是非常有效的品牌營(yíng)銷手段。”

　　三星也做過(guò)類似研究。結(jié)果顯示，普通環(huán)境下購(gòu)買者實(shí)際購(gòu)買時(shí)間低于26%，然而有香味的時(shí)候他們會(huì)愿意花3倍多的時(shí)間購(gòu)物。而且，從當(dāng)下喜達(dá)屋、香格里拉、萬(wàn)豪等用香酒店的市場(chǎng)數(shù)據(jù)反饋來(lái)看，香味對(duì)于酒店形象的傳遞，顯然起到了明顯的正向作用。

　　香味營(yíng)銷模式在國(guó)外已不僅僅局限于酒店業(yè)，在娛樂(lè)場(chǎng)所、購(gòu)物中心、汽車4S店等公共場(chǎng)所這已成為一種成熟的商業(yè)行為。甚至有酒店嘗試將香味的運(yùn)用擴(kuò)展到客房?jī)?nèi)部，盡管如此，由于對(duì)客房?jī)?nèi)香味使用的適宜度較難把握，在這方面的嘗試還比較保守。在國(guó)內(nèi)，因酒店業(yè)精確的客戶群定位尚未完全成熟，目前只有少數(shù)高端酒店在進(jìn)行相關(guān)嘗試。然而，倘若在對(duì)自身品牌定位把握還不準(zhǔn)確的情況下，國(guó)內(nèi)各類酒店便爭(zhēng)相變得香氣彌漫起來(lái)，也未必是件好事。

　　在酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)細(xì)分之后，酒店業(yè)的差異化品牌塑造將成為業(yè)內(nèi)面臨的最為急迫的問(wèn)題，嗅覺(jué)營(yíng)銷的實(shí)現(xiàn)將酒店的品牌之爭(zhēng)再一次推向了風(fēng)口浪尖。在做到了“聞香可識(shí)”之后，酒店幾乎把顧客的所有感官都開發(fā)完畢，而對(duì)于細(xì)節(jié)的塑造將成為酒店制勝的利器。