據(jù)記者了解，“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎”是本次大會為專為優(yōu)秀企業(yè)、品牌設(shè)立的獎項。伊利舒化奶憑借LHT乳糖水解技術(shù)解決“乳糖不耐受”人群飲奶問題，及在產(chǎn)品中添加酪蛋白磷酸肽(CPP)，幫助人體吸收鈣、留住鈣的兩項產(chǎn)品科技，將大獎收入囊中。

 

    除了產(chǎn)品科技獲得大會獎項肯定外，伊利集團(tuán)與中國營養(yǎng)學(xué)會在大會上宣布的“戰(zhàn)略合作”也聚焦了各界關(guān)注。從合作啟動儀式的說明文件可以了解，伊利與營養(yǎng)學(xué)會今后將共同專注“高附加值乳制品技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)”的項目研究，助推中國高附加值乳制品的快速發(fā)展。在中國，這樣大規(guī)模、高級別的合作于乳制品行業(yè)內(nèi)十分少見，中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣女士在發(fā)言中提到“營養(yǎng)科學(xué)需要有載體，是需要通過食品傳遞給千家萬戶的”，學(xué)會與伊利的戰(zhàn)略合作，正是秉承和貫徹了這一理念;伊利集團(tuán)副總裁陳福泉在合作啟動儀式上表示，這次合作是當(dāng)之無愧的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，將對乳制品行業(yè)今后的發(fā)展帶來深遠(yuǎn)影響。

 

 

 

    其實我國高附加值乳制品的誕生與發(fā)展，根源于國民對于日常營養(yǎng)膳食日益增長的多樣化、群體化的需求。早在很多年前，伊利集團(tuán)就已經(jīng)預(yù)見到了高端功能奶的市場前景。針對我國3歲至70歲居民牛奶“乳糖不耐受”平均檢出率高達(dá)50.5%的情況，伊利歷經(jīng)長期的科技攻關(guān)與產(chǎn)品研發(fā)，成功完善LHT乳糖水解技術(shù)，并于2007年推出首款解決乳糖不耐受癥狀的高端功能奶產(chǎn)品——伊利舒化奶。在大會的“乳制品與健康”研討會上，伊利集團(tuán)的安穎博士和云戰(zhàn)友博士在報告中為現(xiàn)場專家展示了舒化奶飲用人群的測試成果，證明了舒化奶對乳糖不耐受的改善有著明顯效果。除了LHT乳糖水解技術(shù)，伊利還掌握著“液態(tài)奶制品中添加CPP”的專利，以此為基礎(chǔ)推出的CPP舒化奶，在有效解決鈣吸收，鈣積累問題上，得到了市場的極大好評。這兩項技術(shù)，正式舒化奶能夠摘取“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎”的重要原因。

 

    CPP舒化奶不僅得到了市場的認(rèn)可，還在“乳制品與健康”研討會上備受專家學(xué)者的關(guān)注。浙江大學(xué)馮鳳琴教授在研討會上指出：“CPP(酪蛋白磷酸肽)對鈣吸收及調(diào)節(jié)免疫功能有著顯著效果。”馮鳳琴教授還列舉了補(bǔ)鈣產(chǎn)品的發(fā)展歷程，表明目前補(bǔ)鈣產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了通過CPP的調(diào)節(jié)作用提升補(bǔ)鈣功能的階段。

 

    大會上，以伊利為代表的中國乳制品企業(yè)展示的科研成果大發(fā)異彩，得到國際營養(yǎng)學(xué)界專家的贊譽。而伊利舒化奶在本次大會上展現(xiàn)出的科研實力與創(chuàng)新能量，也再一次奠定了其高端功能奶的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位。可以預(yù)見，本次伊利集團(tuán)與中國營養(yǎng)學(xué)會的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟將使乳制品的營養(yǎng)價值被更廣闊的開發(fā)與利用，而更多立足于市場與消費者需求的科研成果也將得到市場的驗證與反饋。高附加值乳制品的深度研究與開發(fā)，將為不同群體的消費者提供最貼心的多樣化營養(yǎng)選擇。