生產(chǎn)計(jì)劃和物料控制部門(mén)是一個(gè)企業(yè)“心臟”,統(tǒng)籌營(yíng)運(yùn)資金、物流、信息等動(dòng)脈,其制度和流程決定公司盈利成敗,這個(gè)部門(mén)掌握企業(yè)生產(chǎn)及物料運(yùn)作的總調(diào)度和命脈.直接涉及影響生產(chǎn)部、生產(chǎn)工程部、采購(gòu)、貨倉(cāng)、品控部、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)部、設(shè)備工程、人力資源及財(cái)務(wù)成本預(yù)算控制等.生產(chǎn)及物料控制部門(mén)和相關(guān)管理層必須充分了解:物料計(jì)劃、請(qǐng)購(gòu)、物料調(diào)度、物料的控制(收、發(fā)、退、借、備料等)、生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)進(jìn)度控制,并諳熟運(yùn)用這門(mén)管理技術(shù)來(lái)解決問(wèn)題。
課程大綱
一、供應(yīng)鏈管理概述
1.供應(yīng)鏈管理所面臨的挑戰(zhàn)
2.供應(yīng)鏈管理的實(shí)戰(zhàn)：動(dòng)態(tài)平衡的管理藝術(shù)
3.供應(yīng)計(jì)劃對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的影響
二、供應(yīng)計(jì)劃
1.總生產(chǎn)計(jì)劃（Aggregate Production Planning）
2.案例－盧布斯公司；學(xué)習(xí)使用EXCEL的SOLVER（規(guī)劃求解）來(lái)解決總生產(chǎn)計(jì)劃的問(wèn)題
3.主生產(chǎn)計(jì)劃(Master Production Planning)
三、生產(chǎn)計(jì)劃排程 (Scheduling)
演示練習(xí)：產(chǎn)能、生產(chǎn)準(zhǔn)備(setup)/換型(change-over)時(shí)間與庫(kù)存的關(guān)系
案例：Julia’ Job－案例分析，掌握排列訂單（或任務(wù)）優(yōu)先級(jí)的幾種方法
四、啤酒游戲與牛鞭效應(yīng)
1.JIT與看板原理（Kanban）
2.JIT、Kanban存在的問(wèn)題
3.離散型生產(chǎn)的半成品庫(kù)存控制
五、物料需求計(jì)劃(Materials Requirement Planning)
1.相關(guān)需求物料的特性
2.物料清單（BOM）的構(gòu)造
3.MRP的基本計(jì)劃方法
4.影響MRP執(zhí)行結(jié)果的主要因素
5.如何控制物料的期末庫(kù)存量
6.MRP體系背后的思想和局限性
7.推動(dòng)系統(tǒng)（Push System）與拉動(dòng)系統(tǒng)（Pull System）
六、庫(kù)存管理原理
1.案例－KLF公司庫(kù)存點(diǎn)分布
2.影響物料庫(kù)存水平的主要因素
3.庫(kù)存的成本模型
七、物料庫(kù)存控制
1.物料庫(kù)存計(jì)劃模式
2.再訂貨點(diǎn)模式、定期模式、最大最小庫(kù)存模式、一次性訂貨模式
3.訂貨批量的原則：Lot-by-Lot, FPD, EOQ, LUC, PPB, SM
4.安全庫(kù)存、服務(wù)水平與庫(kù)存成本的量化關(guān)系
5.案例：英國(guó)Kellog食品公司的動(dòng)態(tài)安全庫(kù)存控制
6.影響MRP執(zhí)行結(jié)果的主要因素
八、物料庫(kù)存管理的外部鏈接
1.供應(yīng)商寄售庫(kù)存管理（Consignment Stock）
2.MOI（供應(yīng)商自備庫(kù)存）和VMI（供應(yīng)商管理庫(kù)存）
3.“牛奶取貨”（Milk Run）的初衷及操作
4.IT有時(shí)也叫Just in Trouble-案例：某汽車公司的“牛奶取貨”(milk-run)
九、分而治之的物料庫(kù)存管理策略
1.A/B/C類物料的劃分
2.A類物料的庫(kù)存管理方法
3.B類物料的庫(kù)存管理方法
4.C類物料的庫(kù)存管理方法
十、物料庫(kù)存總體控制
1.物料庫(kù)存主要衡量指標(biāo)：庫(kù)存天數(shù)
2.庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析
