種種跡象表明，酒鬼酒（000799）被曝塑化劑超標(biāo)僅僅是白酒行業(yè)的冰山一角。隨著這層窗戶紙被捅破，更多的驚天內(nèi)幕被相繼抖露出來：“集體門”，酒業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人證實(shí)，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，越高檔的白酒含量越高；“隱瞞門”，一份內(nèi)部文件表明，酒協(xié)早在去年6月就已經(jīng)獲知白酒普遍含有塑化劑，卻未將相關(guān)情況公諸于眾；“標(biāo)準(zhǔn)門”，衛(wèi)生部去年6月就緊急將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，但白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定至今仍是“正在研究中”。

 

    長達(dá)17個(gè)月的秘而不宣，可見酒協(xié)不愿意家丑外揚(yáng)而希望內(nèi)部解決。然而結(jié)果呢？要求自查改進(jìn)的內(nèi)部通知形一紙空文，一些企業(yè)出于耐用、省錢等角度考慮，仍在繼續(xù)使用塑料制品。顯然，“自己的刀削不了自己的把”，作為行業(yè)的代言人，酒協(xié)沒有行政權(quán)力去制約企業(yè)，更缺乏動力和意愿清理門戶。

 

    白酒塑化劑隱患被發(fā)現(xiàn)至今一年多時(shí)間，酒業(yè)協(xié)會自己遲遲沒有拿出白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，這本身就很詭異。“正在研究”說究竟是慢工出細(xì)活還是應(yīng)付危機(jī)的敷衍之詞，值得追問。退一步講，在沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，屬于食品類的白酒采用衛(wèi)生部的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也未嘗不可。但酒協(xié)非但沒有發(fā)揚(yáng)拿來主義，還在事發(fā)后否定衛(wèi)生部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的通用性。試問，白酒里的塑化劑難道就不是塑化劑，在同樣劑量的情況下，吃了別的食品會有害身體，換做白酒就能平安無事？

 

    作為一個(gè)擁有千年酒文化的國度，我們卻第一次感到白酒是這樣的陌生。原來，看似晶瑩剔透的液體里面可能是“禍心暗藏”；高端酒收藏“增值”的不只有價(jià)格，更有有害物質(zhì)。從某種意義上，我們要感謝媒體的爆料，要不是被媒體逼上梁山，中國酒協(xié)恐怕打死都不會說出這一連串秘密。不過，我們更感到遺憾，在白酒塑化劑的問題上，媒體再一次跑到了監(jiān)管部門的前面。

 

    正如“我們每日 所需的食物和飲料，不是出自屠戶、酒家或面包師的恩惠，而是出于他們自利的打算”，關(guān)于白酒塑化劑，公眾的知情權(quán)和健康權(quán)同樣不能系于酒企和協(xié)會，必須仰仗監(jiān)管部門來維護(hù)。在石破驚天之前，白酒“塑化劑事件”已經(jīng)發(fā)酵多時(shí)，相關(guān)部門究竟是后知后覺還是裝聾作啞？當(dāng)白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)制定如同“老牛拉破車”，有沒有人在后面揚(yáng)鞭催馬？面對記者的送檢請求，“無廠家介紹信不予檢測”這種相當(dāng)于自己證明自己有問題的“第二十二條軍規(guī)”又是誰制定出來的？

 

    針對這一事件譚小芳（預(yù)定企業(yè) 管理學(xué)習(xí) ，請聯(lián)系13938256450）老師表示信譽(yù)是企業(yè)生命的支柱。企業(yè)信譽(yù)問題已經(jīng)成為全球普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。“信譽(yù)管理”這一說法在國外日益突出，并為大眾所接受，甚至還創(chuàng)辦了《信譽(yù)管理》雜志。很多學(xué)者認(rèn)為企業(yè)之間的競爭經(jīng)歷了價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭和服務(wù)競爭，當(dāng)今已經(jīng)開始進(jìn)入一個(gè)新的階段——信譽(yù)競爭。

 

    喪失信譽(yù)等于喪失一切。